Het aanbod in De Picknick-Kar is heel veelzijdig. "We bakken natuurlijk al heel veel. Soms passen we wel de vorm aan. Zo is een taartpunt in zo'n kar niet heel handig, dus maken we er een blokje van. Er ligt momenteel een lijst van 22 verschillende producten. We hebben onder meer appeltaart, kruidkoek en boterkoek. En we hebben vegan walnotentaart, kaasstengels, hartige taartjes en pasteitjes. Evenals diverse muffins, brownies en blondies." Alle producten zijn biologisch.
Karlijn geeft aan dat ze al langere tijd met dit plan rondliep. "We waren afhankelijk van het vinden van een geschikte kar. Die hebben we een tijdje geleden gevonden en de zomermaanden waren bij uitstek geschikt om te bouwen. Er zijn een aantal evenementen waar we dit jaar nog naartoe kunnen en voor volgend jaar staan we natuurlijk helemaal paraat. Op 19 augustus aanstaande zal onze kar al te bewonderen zijn tijdens de Gondelvaart Koedijk.Dan zetten we hem gewoon bij onze molen neer."
Voor meer informatie: www.maalderij-degoudenengel.nl