Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Zuivel stepping stone voor bio in Denemarken

Tholen – Denemarken was drie decennia terug het eerste land ter wereld waar een wet werd aangenomen om door middel van overheidsinspectie de biologische landbouw te reguleren. Die pioniersrol is het land sindsdien niet meer kwijtgeraakt. Het groene beleid in Denemarken heeft zijn vruchten afgeworpen, getuige de imposante jaarlijkse groeicijfers die de sector in Denemarken doormaakt. "De Deense overheid is ambitieus in haar visie op de biologische sector. In 2020 moet het landbouwareaal zijn verdubbeld ten opzichte van 2007", vertelt Eyvind Pedersen, beleidsadviseur bij Danish Agriculture & Food Council.

Bio in retail en foodservice groeit hard

In 2016 hadden biologische producten een marktaandeel van 9,7% binnen de Deense retail, waarmee het land wereldwijd een nummer 1-positie bekleedt. Ook in de foodservice deed de Deense biosector het niet onverdienstelijk met een groei van 27% in 2015. Aan deze opmars lijkt voorlopig nog geen einde te komen.



Verdeling afzet biologische producten, onderverdeeld naar sector. Bron: Danish Agriculture & Food Council


Zuivel grootste biologische exportproduct

Op de biologische handelsbalans van Denemarken valt één ding in het bijzonder op: het totale exportvolume komt vrijwel geheel voor rekening van de zuivelindustrie. Daarin is een hoofdrol weggelegd voor Arla, de Zweeds-Deense zuivelcoöperatie die volledig in handen van melkveehouders is en zich 's werelds grootste biologische zuivel-producent mag noemen.

In 2016 werd 499 miljoen kg biologische koemelk geproduceerd, goed voor 9% van het totaal. Bio-eieren hadden met 16,7 miljoen kg een nog groter aandeel met 24%. "De rek in de Deense zuivelindustrie is er nog lang niet uit. Volgens de huidige prognose wordt in 2017 580 miljoen kg melk geproduceerd", schetst Pedersen.


Verdeling Deense export-import in 2015, onderverdeeld naar productsoort. Bron: Danish Agriculture & Food Council

Stepping stone

"Zuivel is als productgroep toegankelijk voor zowel de doorgewinterde bio-consument als de consument die zich voor het eerst op biologisch oriënteert. Dat geldt niet zo sterk voor andere productgroepen. Het is niet gebruikelijk dat 'omschakelende' consumenten van de één op de andere dag overstappen op een volwaardig biologisch dieet. Het is een stapsgewijs proces en zuivel is hierin een stepping stone. Het maakt de weg vrij voor producten als groenten en fruit, chocolade en alcoholische dranken", verklaart Pedersen, wiens situatieschets opvallend veel weg heeft van de piramide van Maslow en zijn ordening van behoeftes en noden.


Het zijn de producten op de hogere treden van deze 'behoeftenhiërarchie' waarin de Denen minder zelfvoorzienend zijn. Buiten de lagere dekkingsgraad is de binnenlandse vraag naar deze producten logischerwijs ook een stuk kleiner.

Voor meer informatie:
Eyvind Pedersen
ep@lf.dk

Publicatiedatum: 31-3-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

28-6-2017 Tweejarig project 'Koolstofboeren' zet in op bodembehoud
28-6-2017 Belgen halen magere voldoende voor hun bio-kennis
26-6-2017 Landbouw blijft mogelijk bij gesloten kringloop in Noordwest-Europa
26-6-2017 Antibioticagebruik omlaag na toediening kruiden bij vee
23-6-2017 Van Dam geeft startschot voor Sustainable Food Initiative
19-6-2017 Gebrek aan vertrouwen veroorzaakt krimp Brits bio-areaal
16-6-2017 Nieuwe studie geeft inzicht in Kroatische biosector
16-6-2017 Wijziging excretieforfaits nogmaals uitgesteld
14-6-2017 Wereldkaart geeft bevolkingsdichtheid weer
14-6-2017 Diversiteit als troef in bio-teelt
13-6-2017 Onderhandelingen over EU-verordening gaan toch verder
12-6-2017 Forse investering voor biologische sector in Belgisch Limburg
12-6-2017 Aandacht voor verduurzaming terug te zien in winkelmandje
9-6-2017 "Huidige aanpak is een verlies-verlies-situatie voor de biologische sector"
9-6-2017 Beter Leven keurmerk stoot Biologisch van de troon
8-6-2017 Minister van 'Ecologische transitie' nieuw in Frans kabinet
8-6-2017 "Het draait allemaal om het maken van positieve impact"
8-6-2017 "Biodiscussie EU lijkt wel op kabinetsformatie"
7-6-2017 Herziening biowetgeving nog steeds in het slop
7-6-2017 Australië heeft wereldwijd nog steeds grootste bio-areaal

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *