Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Zuivel stepping stone voor bio in Denemarken

Tholen – Denemarken was drie decennia terug het eerste land ter wereld waar een wet werd aangenomen om door middel van overheidsinspectie de biologische landbouw te reguleren. Die pioniersrol is het land sindsdien niet meer kwijtgeraakt. Het groene beleid in Denemarken heeft zijn vruchten afgeworpen, getuige de imposante jaarlijkse groeicijfers die de sector in Denemarken doormaakt. "De Deense overheid is ambitieus in haar visie op de biologische sector. In 2020 moet het landbouwareaal zijn verdubbeld ten opzichte van 2007", vertelt Eyvind Pedersen, beleidsadviseur bij Danish Agriculture & Food Council.

Bio in retail en foodservice groeit hard

In 2016 hadden biologische producten een marktaandeel van 9,7% binnen de Deense retail, waarmee het land wereldwijd een nummer 1-positie bekleedt. Ook in de foodservice deed de Deense biosector het niet onverdienstelijk met een groei van 27% in 2015. Aan deze opmars lijkt voorlopig nog geen einde te komen.



Verdeling afzet biologische producten, onderverdeeld naar sector. Bron: Danish Agriculture & Food Council


Zuivel grootste biologische exportproduct

Op de biologische handelsbalans van Denemarken valt één ding in het bijzonder op: het totale exportvolume komt vrijwel geheel voor rekening van de zuivelindustrie. Daarin is een hoofdrol weggelegd voor Arla, de Zweeds-Deense zuivelcoöperatie die volledig in handen van melkveehouders is en zich 's werelds grootste biologische zuivel-producent mag noemen.

In 2016 werd 499 miljoen kg biologische koemelk geproduceerd, goed voor 9% van het totaal. Bio-eieren hadden met 16,7 miljoen kg een nog groter aandeel met 24%. "De rek in de Deense zuivelindustrie is er nog lang niet uit. Volgens de huidige prognose wordt in 2017 580 miljoen kg melk geproduceerd", schetst Pedersen.


Verdeling Deense export-import in 2015, onderverdeeld naar productsoort. Bron: Danish Agriculture & Food Council

Stepping stone

"Zuivel is als productgroep toegankelijk voor zowel de doorgewinterde bio-consument als de consument die zich voor het eerst op biologisch oriënteert. Dat geldt niet zo sterk voor andere productgroepen. Het is niet gebruikelijk dat 'omschakelende' consumenten van de één op de andere dag overstappen op een volwaardig biologisch dieet. Het is een stapsgewijs proces en zuivel is hierin een stepping stone. Het maakt de weg vrij voor producten als groenten en fruit, chocolade en alcoholische dranken", verklaart Pedersen, wiens situatieschets opvallend veel weg heeft van de piramide van Maslow en zijn ordening van behoeftes en noden.


Het zijn de producten op de hogere treden van deze 'behoeftenhiërarchie' waarin de Denen minder zelfvoorzienend zijn. Buiten de lagere dekkingsgraad is de binnenlandse vraag naar deze producten logischerwijs ook een stuk kleiner.

Voor meer informatie:
Eyvind Pedersen
ep@lf.dk

Publicatiedatum: 31-3-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

26-4-2017 Duitse biobarometer 2017: biologische levensmiddelen populair
26-4-2017 Fairtrade keurmerk komt naar de VS
24-4-2017 Zwitsers geven het meeste uit aan bio
21-4-2017 Nieuwe Europese bio-verordening in de maak?
20-4-2017 VK: maaltijden met biolabel steeds meer in trek
19-4-2017 Bekende Vlamingen pleiten voor een duurzamer Europees landbouwbeleid
19-4-2017 EU lanceert Traces voor import biologische producten
18-4-2017 Biologische bloemen populair in België
14-4-2017 Portugal krijgt Nationale Dag van Biologische Voeding
14-4-2017 Petitie ter versterking van rechten kleinschalige boerenbedrijven
14-4-2017 "Structureel voedselonderwijs voor kinderen nodig"
12-4-2017 Bio maakt sprong voorwaarts in Europa
11-4-2017 Ierse vraag naar bio overstijgt aanbod
10-4-2017 Brede coalitie roept op tot duurzaam regeerakkoord
10-4-2017 Werking TRACES voor bio in kaart gebracht
7-4-2017 Bio in trek bij jonge huishoudens en alleenstaanden
7-4-2017 Deens landbouwareaal op historische hoogte
7-4-2017 Nieuwe inputlijst Skal online
31-3-2017 Nieuwe inputlijst Skal voor landbouw 7 april online
31-3-2017 Bionext lanceert FarmTinder

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *