Mededelingen

Vacaturesmeer »

Laatste reactiesmeer »

Top-5 gisteren

Top-5 afgelopen week

Top-5 afgelopen maand

Overig nieuwsmeer »

Koerslijstmeer »




Zuivel stepping stone voor bio in Denemarken

Tholen Ė Denemarken was drie decennia geleden het eerste land ter wereld waar een wet werd aangenomen om door middel van overheidsinspectie de biologische landbouw te reguleren. Die pioniersrol is het land sindsdien niet meer kwijtgeraakt. Het groene beleid in Denemarken heeft zijn vruchten afgeworpen, getuige de imposante jaarlijkse groeicijfers die de sector in Denemarken doormaakt. "De Deense overheid is ambitieus in haar visie op de biologische sector. In 2020 moet het landbouwareaal zijn verdubbeld ten opzichte van 2007", vertelt Eyvind Pedersen, beleidsadviseur bij Danish Agriculture & Food Council.

Bio in retail en foodservice groeit hard

In 2016 hadden biologische producten een marktaandeel van 9,7% binnen de Deense retail, waarmee het land wereldwijd een nummer ťťn-positie bekleedt. Ook in de foodservice deed de Deense biosector het niet onverdienstelijk met een groei van 27% in 2015. Aan deze opmars lijkt voorlopig nog geen einde te komen.



Verdeling afzet biologische producten, onderverdeeld naar sector. Bron: Danish Agriculture & Food Council.

Zuivel grootste biologische exportproduct

Op de biologische handelsbalans van Denemarken valt ťťn ding in het bijzonder op: het totale exportvolume komt vrijwel geheel voor rekening van de zuivelindustrie. Daarin is een hoofdrol weggelegd voor Arla, de Zweeds-Deense zuivelcoŲperatie die volledig in handen van melkveehouders is en zich 's werelds grootste biologische zuivelproducent mag noemen.

In 2016 werd 499 miljoen kg biologische koemelk geproduceerd, goed voor 9% van het totaal. Bio-eieren hadden met 16,7 miljoen kg een nog groter aandeel met 24%. "De rek in de Deense zuivelindustrie is er nog lang niet uit. Volgens de huidige prognose wordt in 2017 tegen de 580 miljoen kg melk geproduceerd", schetst Pedersen.


Verdeling Deense export-import in 2015, onderverdeeld naar productsoort. Bron: Danish Agriculture & Food Council.

Stepping stone

"Zuivel is als productgroep toegankelijk voor zowel de doorgewinterde bioconsument als de consument die zich voor het eerst op biologisch oriŽnteert. Dat geldt niet zo sterk voor andere productgroepen. Het is niet gebruikelijk dat 'omschakelende' consumenten van de ťťn op de andere dag overstappen op een volwaardig biologisch dieet. Het is een stapsgewijs proces en zuivel is hierin een stepping stone. Het maakt de weg vrij voor producten als groenten en fruit, chocolade en alcoholische dranken", verklaart Pedersen, wiens situatieschets opvallend veel weg heeft van de piramide van Maslow en zijn ordening van behoeftes en noden.


Het zijn de producten op de hogere treden van deze 'behoeftenhiŽrarchie' waarin de Denen minder zelfvoorzienend zijn. Buiten de lagere dekkingsgraad is de binnenlandse vraag naar deze producten logischerwijs ook een stuk kleiner.

Voor meer informatie:
Eyvind Pedersen
ep@lf.dk

Publicatiedatum: 31-3-2017
Auteur: Vincent Verboom
Copyright: www.biojournaal.nl

 



 

Ander nieuws uit deze sector:

13-12-2017 Afzet bio VS groeit met 23% in 2016
13-12-2017 Europees Parlement keurt hervorming GLB goed
11-12-2017 November 2017: 44 nieuwe gecertificeerde bedrijven
11-12-2017 Dronten blijft 'meest biologische gemeente'
8-12-2017 "Stimulans om duurzaam te boeren ontbreekt"
7-12-2017 Landbouwminister krijgt 100.000 handtekeningen om insecten te redden
6-12-2017 "Al decennialang averechts en ineffectief handelsbeleid"
30-11-2017 Nieuwe bio-wetgeving erdoor, in 2021 inwerking
30-11-2017 Bio-areaal en -productie blijven plussen
29-11-2017 Strengere eisen en verbreding voor het EKO-keurmerk
27-11-2017 Jonge Landbouwersregeling 2017 vanaf 4 december open
24-11-2017 "Europees landbouwbeleid faalt op het gebied van duurzaamheid"
24-11-2017 Voorstel voor norm over duurzaamheidskeurmerken
22-11-2017 Nieuwe bio-verordening in zicht
22-11-2017 Explosieve stijging Beter Leven-keurmerk doet bio verbleken
21-11-2017 Bulgarije achterloper in bio-landbouw, maar zet sprint in
17-11-2017 Bionext: "Amerikaanse bio-regelgeving zet economisch belang voorop"
17-11-2017 "Al ons eten ecologisch is pure noodzaak"
10-11-2017 Poetin: "Rusland tot bio-leverancier Aziatisch-Pacifische regio omvormen"
8-11-2017 Vereniging hamburg.bio opgericht

 

Plaats een reactie:

Naam: *
Woonplaats: *
Email: *
  E-mail weergeven
Bericht: *
code
Voer bovenstaande code in *