Biologische snijbiet in meerdere kleuren populair dit jaar

"We zijn net door onze voorraad heen." Dat zegt Michelangelo Loizzi, in Italië actief met de teelt en afzet van biologische snijbiet. De kleurrijke groente kan volgens Loizzi dit jaar rekenen op een hoge vraag.

"De gemiddelde prijs is 2,00 euro per kilogram. Door de sneeuw aan het begin van het jaar zijn er geen grote volumes beschikbaar. Wij telen deze soorten op 10 hectare maar dit jaar lijkt het net alsof we maar de helft hebben geoogst."

Bestemmingslanden zijn Duitsland, Nederland en Scandinavië.