Donderdag 24 maart kregen de toeleveranciers (biologische varkenshouders) een rondleiding in het nieuwe pand. Op deze foto legt directeur Henk van Oers uit hoe het bijzondere zoutproces van de rauwe hammen en het ontbijtspek in elkaar zit, voordat ze het vlees roken middels wrijvingrook:
Dit is de ruimte waar de nieuwe koelmotoren geplaatst zijn. Met een speciale warmteterugwininstallatie, waarmee ze vervolgens schoonmaken:
Voor meer informatie:
Henk van Oers
Deli Harmony
De Hootkamp 6
5321 JT Hedel
073 5995683
h.v.oers@deliharmony.nl
www.deliharmony.nl