Kees van Zelderen, bestuurslid van het Biohuis: "Biologische boeren kunnen niet opboksen tegen de bevoordeelde gangbare concurrentie. We moeten zo snel mogelijk naar 'true cost accounting' toewerken, want als het eenmaal zover is hebben we binnen no-time een volledig biologische voedselmarkt. In Duitsland en Frankrijk zijn ze al heel lang bezig met dit thema. In Nederland staat het nog in de kinderschoenen. Met het uitnodigen van de voorzitter van de Duitse biologische sector hopen we de discussie in Nederland aan te zwengelen."
True pricing is een opkomend onderwerp. Bij de Bio1000 was het één van de belangrijkste onderwerpen en ook de FAO heeft het op de agenda gezet. De vraag of er in de toekomst voldoende voedsel geproduceerd kan worden om de wereld kan voeden, wordt met de groei van de wereldbevolking en de achteruitgang van de beschikbare landbouwgronden ook steeds belangrijker. Het Biohuis ziet biologische landbouw als een logische richting om een antwoord op beide vragen te vinden.