"Er zijn enkele kleine bevoorradingsproblemen in het zuidwesten van Frankrijk," zegt Bernard Mascot, manager van Food Developpement Services. De weersomstandigheden helpen daar niet bij. Het zeer bewolkte weer, de weinige hoeveelheden zon en een daling van de temperatuur hebben de groei van de kroppen sla verstoord. De daling van de temperatuur van de afgelopen dagen zal de situatie in het zuidwesten waarschijnlijk alleen maar verergeren. Het lijkt erop dat de meest recente ietwat moeizaam verlopen oogsten bij sommige telers hebben geleid tot productomschakelingen. Als gevolg daarvan is de sla niet echt in overvloed beschikbaar en ook al “zijn de markten na de feestdagen over het algemeen niet euforisch,” krijgt de slamarkt sowieso te maken met een matige vraag, legt Mascot uit.
Het einde van een logistiek lastige periode?
"Het is belangrijk om te melden dat de sociale situatie het de logistiek erg moeilijk heeft gemaakt. Verschillende autowegen en snelwegen zijn regelmatig het doelwit van de ‘gele hesjes’-beweging geweest. Vooral de afgelopen twee maanden waren bijzonder vervelend. De transporteurs van het platform zijn erin geslaagd hun rol in de toeleveringsketen voor groenten en fruit goed te vervullen. De logistiek was anders geregeld dan normaal, maar op een briljante manier georganiseerd, net zo briljant als de transporteurs zelf zijn,” zegt Mascot. Gelukkig waren de blokkades tussen Kerst en Oud en Nieuw grotendeels opgelost.
Voor meer informatie: 
Bernard Mascot
Food Developpement Services
Rue de Lisbonne, 66000 Perpignan – France
Vast telefoonnummer: +33 4 68 39 70 82
Mobiel telefoonnummer: +33 (0) 617 110 074
bmascot@fds-dch.com
www.food-developpement-services.com/