Friese bio-asperges in BinnensteBuiten

De Friese biologisch aspergeteler Jelmer Albada heeft een hart voor landbouw en een passie voor vernieuwing. Op zijn vele reizen in het buitenland kijkt hij de kunst af van het biologisch telen met hulp van paarden. Als hij terugkeert naar Friesland maakt hij zijn droom waar: asperges telen in zijn Friese Gaasterland. Mét de hulp van paarden. In het KRO-NCRV-programma BinnensteBuiten ontmoette chef-kok Leon Mazairac Jelmer en kookte hij een lekker gerecht met zijn Friese asperges.


Een screenshot uit het item.

Klik hier om het fragment te bekijken.



Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2018