Tijdens de Bodan Huisbeurs in Friedrichshafen kwamen eind oktober meer dan 1300 vakbezoekers en 190 exposanten uit Duitsland en andere Europese landen samen om nieuwe biologische producten en initiatieven te presenteren, aldus Biopress. De beurs, gericht op de biologische detailhandel, bood een platform voor kennisuitwisseling en samenwerking. Bezoekers uit Zuid-Duitsland, Oostenrijk en omringende landen spraken over actuele trends zoals gefermenteerde en vezelrijke producten, plantaardige alternatieven en nieuwe alcoholvrije dranken.
Naast productinnovaties lag de nadruk op slimme oplossingen voor procesbeheer en communicatie, zoals apps voor verpakkingsbeheer en winkelcommunity's. De bijeenkomst benadrukte ook de uitdagingen binnen de biologische handel, waar wederzijds vertrouwen en samenwerking als essentieel werden genoemd voor verdere ontwikkeling van de sector.
Bron: Biopress