Voor elke graad mondiale opwarming daalt de voedselproductie met gemiddeld 120 kilocalorieën per persoon, zelfs als boeren zich aanpassen aan het veranderende klimaat. Dat blijkt uit onderzoek van het Climate Impact Lab, gepubliceerd in Nature. De studie voorspelt dat de voedselcapaciteit wereldwijd met 17 procent kan dalen bij vier graden opwarming tegen 2100. "Boeren kunnen de schade door klimaatverandering niet volledig vermijden, maar wel deels beperken door adaptatiemaatregelen te nemen", aldus de onderzoekers, meldt VILT.