Van vrijdagavond 27 tot en met zondagochtend 29 juni organiseert Boerderij Ruimzicht hun allereerste zomerevenement: Ruimzicht op de Melkweg. Wat begon als een jaarlijkse open dag, groeit dit jaar uit tot een educatief evenement voor iedereen die betrokken is bij het erf – of gewoon nieuwsgierig is.
"We hebben een bijzondere reden om te vieren: onze vernieuwde boerderijwinkel opent dit weekend haar deuren! Groter, uitgebreider en met een terras erbij – een plek waar we onze kringloopboerderij nog beter kunnen delen met de wereld om ons heen."
Vrijdagavond – dineren tussen de koeien
Het weekend wordt geopend op vrijdag 27 juni vanaf 17.00 met een avond die in het teken staat van smaak en samenzijn. Er wordt een vijfgangendiner geserveerd in de open lucht. "Aan lange tafels, met uitzicht op de heuvelstal, laten we je proeven van het beste wat Ruimzicht op dat moment te bieden heeft. De gerechten worden bereid door chef Tim Kasperaitis van Studio Smaeck, die een menu samenstelt dat helemaal in het seizoen staat: groente vers uit de tuin, kaas uit onze kaasmakerij, vlees van onze eigen dieren."
Er is een beperkt aantal plaatsen, tijdig aanmelden wordt aangeraden.
Zaterdag – wandelen, luisteren, proeven, vieren
Iedereen is van harte welkom om zich te laten meenemen in een van de rondleidingen – door de tuinderij, bij de koeien, met een ecoloog of met een gids van IVN. Er zijn meerdere momenten op de dag waarop bezoekers kunnen deelnemen aan een yoga-les in het groen. "En wie meer wil weten over biodynamische landbouw kan luisteren naar Bert van Ruitenbeek, directeur van Stichting Demeter. Hij vertelt over de betekenis van het Demeter-keurmerk, en beantwoordt na afloop vragen bij de Demeter-stand op de markt."
Het eten op zaterdag is in handen van Studio Smaeck, met Tim Kasperaitis achter de Zuid-Afrikaanse braai. Alles wordt vers bereid op het terrein, met zoveel mogelijk ingrediënten van eigen erf. "Denk aan handgemaakte Ruimzichtkroketten – in rundvlees- én kaasvariant – huisgemaakte friet, bietenburgers en kruidige saté. Voor wie trek heeft in iets zoets zijn er onze bekende cheesecakes en versgebakken wafels." Op het Marktplein komen lokale producten, creativiteit en vakmanschap samen. "Je vindt er collega-boeren, ambachtslieden en kleine ondernemers met wie we graag samenwerken. Denk aan zalfjes, batikstoffen, tweedehands kleding, kruidenmengsels, jam en sieraden – met onder andere De Goed Gevulde, Betula, Maja's Batik, Mevrouw de Vries en nog vele anderen."
Vlak naast de kramen ligt het Ambachtenplein, waar traditie zichtbaar en levend wordt. Museum Smedekink toont historische werktuigen en machines uit het boerenleven, en neemt bovendien een groep dames mee van de eigen kruidentuin en kledingafdeling. Verder is het mogelijk om mee te maken hoe er gewerkt wordt met wol van onze eigen schapen. "Marja Lueb demonstreert het hele viltproces – van ruwe vacht tot stevig vilt – en ook het kaarden en spinnen is te zien en te beleven."
Op Ruimzicht op de Melkweg zal de hele dag livemuziek te horen zijn. "We zijn trots op de muzikale line-up. Hans Keuper, Evert Stroet, De Stokers, Lively Colors en DJ-duo De Kennismakers."
Zondagochtend: afsluiting met een gezamenlijk ontbijt voor de kampeergasten. Daarna is er ruimte voor een yogasessie, een laatste wandeling, een kop koffie op het terras of een bezoekje aan de nieuwe winkel.
Datum: Vrijdag 27 juni vanaf 17:00 tot en met zondagochtend 29 juni
Locatie: Boerderij Ruimzicht Bielemansdijk 11a, 7025 CN Halle
Meer informatie en aanmelden: boerderijruimzicht.nl/pages/ruimzicht-op-de-melkweg
Voor meer informatie:
Boerderij Ruimzicht
Bielemansdijk 11a
7025 CN Halle
boerderijruimzicht.nl
[email protected]