De directeur van Hak, Nicole Freid, uit zorgen over de ongelijke machtsverhouding tussen producenten en grote supermarktketens in Nederland. Omdat Hak sterk afhankelijk is van deze partijen, is het onzeker of het bedrijf zijn doel kan halen om in 2027 volledig biologisch te zijn, schrijft Distrifood.
Stijgende kosten, lage marges en prijsgevoelige consumenten maken dit lastig. De biologische transitie kost momenteel €1,5 miljoen per jaar, wat bij een winstmarge van 10% moeilijk vol te houden is. Toch ziet Freid biologisch als essentieel voor toekomstbestendige landbouw, vanwege de voordelen voor bodemkwaliteit en opbrengst. Lees hier meer.