In maart 2025 werd in de Zwitserse retail 183 ton biologische bloemkool verkocht. In dezelfde periode werd 312 ton biologische broccoli verkocht. De broccoli had in het biologische segment dus 70 procent meer omzet dan bloemkool. In het niet-biologische segment was het verschil kleiner: hier werd in maart met 959 ton slechts 5 procent meer broccoli verkocht dan bloemkool.
Het prijsverschil voor biologische kruimige aardappelen is in maart gestegen. Biologische kruimige aardappelen kostten in de Zwitserse retail 2,95 CHF (€3,14) per kilo. Sinds november 2024 kostten ze elke maand meer dan twee keer zoveel als niet-biologische aardappelen. De prijs van niet-biologische aardappelen daalde echter sterk in november 2024 en bereikte in maart uiteindelijk een dieptepunt van 1,24 CHF (€1,32) per kg. Hierdoor waren biologische kruimige aardappelen in maart 138 procent duurder dan niet-biologische aardappelen.
Bron: BLW