De Amerikaanse biologische markt groeide in 2024 met 5,2 procent en bereikte een recordomzet van 71,6 miljard dollar blijkt uit een rapport van de Organic Trade Association. Daarmee groeide de sector tweemaal zo snel als de totale voedingsmarkt, welke met 2,5 procent groeide. "Ik denk dat mensen zich realiseren dat wat je de planeet aandoet, je ook jezelf aandoet", vertelt Matthew Dillon, co-CEO van OTA, aan Food Tank.
Om de groei vast te houden, is volgens Dillon meer ondersteuning nodig voor boeren in omschakeling, waaronder financiering, technische begeleiding en markttoegang.
Lees het volledige artikel hier.