Van 17 tot 25 mei vindt in Vlaanderen opnieuw de Week van de Korte Keten plaats. De actie is een samenwerking tussen de Vlaamse provincies, het Agentschap Landbouw & Zeevisserij, het Steunpunt Korte Keten en VLAM. "Tijdens de Week van de Korte Keten zetten we de korte keten in de kijker", zo luidt het op de officiële website. Doel is om de afstand tussen producent en consument te verkleinen en meer mensen te laten kiezen voor lokale, duurzame voeding.
Wat is de korte keten?
Korte keten is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument. Op die manier kan de landbouwer zijn prijs, de productiemethode en het aanbod zelf bepalen. Met zo'n transparant systeem is hij niet enkel een ambassadeur voor zijn product, maar voor de hele korte keten. Als consument krijg je in ruil verse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer. Zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval. En bovendien ondersteun je de lokale economie.
Activiteiten verspreid over Vlaanderen
Tijdens deze week openen tal van landbouwers, coöperaties en lokale initiatieven hun deuren. Op (boeren)markten, hoevewinkels en zelfplukboerderijen kunnen consumenten kennismaken met producten recht van bij de boer. De organisatoren willen zo drempels wegnemen en laten zien dat lokaal kopen eenvoudig en waardevol is.
Voordelen van de korte keten
De korte keten biedt volgens de initiatiefnemers meerdere voordelen: minder voedselkilometers, eerlijke prijzen, seizoensgebonden aanbod en persoonlijk contact met de producent. Deze directe verkoopvorm draagt bovendien bij aan een sterke lokale economie.
Wedstrijd voor bezoekers
Net als vorig jaar loopt er een publiekswedstrijd van 17 mei tot 30 juni. Bezoekers die deelnemen aan een korte keten-activiteit kunnen via een formulier kans maken op prijzen, zoals een overnachting of streekproductenbon. In West-Vlaanderen kan dit ook digitaal.
Voor meer informatie:
Week van de Korte Keten
www.weekvandekorteketen.be