Ekoplaza heeft in 2024 66,2% van haar verkochte eiwitten uit plantaardige bronnen gehaald. Daarmee is de biologische supermarktketen de eerste in Nederland die de supermarktbrede doelstelling van 60% plantaardige eiwitten in 2030 al eerder heeft gerealiseerd. Deze doelstelling wordt gemeten via 'Eiweet', een methodiek ontwikkeld door de Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, waarmee supermarkten hun eiwitverdeling in kaart brengen.
Ekoplaza heeft daarnaast aangekondigd het aandeel plantaardige eiwitten verder te willen verhogen naar 70% in 2030.
"Hoe we dat willen bewerkstelligen? Door de verantwoordelijkheid niet alleen bij jou als klant te leggen, maar door zélf verantwoordelijkheid te nemen."
Daarvoor zet de supermarktketen verschillende stappen. Zo is het assortiment vleesvervangers in de winkel bijna 2x zo groot als het assortiment vlees. Maximaal 26 weken per jaar staat er vlees in de folder en daar staat altijd een vegetarische actie tegenover. In het inspiratie magazine is 75% van de recepten vegetarisch en 40% vegan. Daarnaast willen ze klanten stimuleren om meer peulvruchten te gebruiken, door samenwerkingen aan te gaan met Nederlandse peulvruchtentelers.
Voor meer informatie:
Ekoplaza
De Kempkens 1000
5465 PR Veghel
0413 313502
[email protected]
www.ekoplaza.nl