Manuel Stockinger van de Bio-Gemüsehof Voggeneder in Oostenrijk werkt nu samen met een imker. "Dit is een win-winsituatie voor iedereen. De fruitkwaliteit van onze aardbeien is beter door de verhoogde bestuiving en de honing krijgt ook een speciale smaak door de aardbeibloemen. Die honing verkopen we ook in onze boerderijwinkel," vertelt hij aan Tips.at. Naast biologische aardbeien teelt de innovatieve biologische teler ook wilde asperges en pepers.
"Het is niet altijd makkelijk als biologische teler en de hoeveelheid werk is enorm. Vooral in de groenteteelt moet je veel uithoudingsvermogen hebben, omdat het weer steeds extremer wordt. Het is dus goed om een grote variatie aan producten te hebben en om mislukkingen in sommige variëteiten te kunnen compenseren." Over variatie gesproken: "We hebben genoeg keuze aan verse groenten hier in Machland," besluit Stockinger.
Voor meer informatie:
Manuel Stockinger
Gemüsehof Voggeneder
Schinaglweg 1
4331 Naarn im Machland, Oostenrijk
T: +43 7262 58656
office@gemuesehof-voggeneder.at
www.gemuesehof-voggeneder.at
