Met een stijging van bijna 4 procent bereikte de Europese biologische markt in 2021 opnieuw een hoogtepunt: 54,5 miljard euro. De biologische landbouwgrond groeide met bijna 0,8 miljoen hectare. De nieuwste gegevens over de biologische landbouw in Europa, die zijn gepubliceerd in het jaarboek "The World of Organic Agriculture", werden gisteren gepresenteerd op de BIOFACH.
In 2021 was 17,8 miljoen hectare landbouwgrond in Europa biologisch (in de Europese Unie: 15,6 miljoen hectare). Met bijna 2,8 miljoen hectare bleef Frankrijk de nummer één als het gaat om landbouwgrond in biologisch beheer, gevolgd door Spanje (2,6 miljoen hectare), Italië (2,2 miljoen hectare) en Duitsland (1,8 miljoen hectare).
Klik hier voor een vergroting van de infographic.
Biologische landbouwgrond toegenomen met bijna 0,8 miljoen hectare
De biologische landbouwgrond is met bijna 0,8 miljoen hectare toegenomen, wat neerkomt op een stijging van 5,2 procent in de Europese Unie en 4,4 procent in Europa. Deze toename was iets lager dan in 2020. In vergelijking met 2020 meldden Frankrijk en Spanje een toename van respectievelijk 0,23 miljoen hectare en 0,20 miljoen hectare.
Liechtenstein had het hoogste percentage biologische aandeel in het totale landbouwareaal ter wereld
In 2021 vormde de biologische landbouwgrond in Europa 3,6 procent van de totale landbouwgrond. In de Europese Unie was dat 9,6 procent. In Europa (en wereldwijd) had Liechtenstein het hoogste biologische areaalaandeel (40,2 procent), gevolgd door Oostenrijk, het land met het hoogste biologische aandeel (26,5 procent) in de Europese Unie. Vijftien Europese landen meldden dat ten minste 10 procent van hun landbouwgrond biologisch was.
Biologische producenten, verwerkers en importeurs
Er waren meer dan 440.000 biologische producenten in Europa en bijna 380.000 in de Europese Unie. Italië had het hoogste aantal (75.874).
Er waren 87 676 verwerkers in Europa en 82 500 in de Europese Unie; er waren 7 590 importeurs in Europa en 6 378 in de Europese Unie. Het land met het grootste aantal verwerkers was Italië (bijna 24.000), terwijl Duitsland de meeste importeurs telde (meer dan 2.000).
Detailhandelsomzet bereikt 54,5 miljard euro
De omzet van de detailhandel in Europa bedroeg 54,5 miljard euro (46,7 miljard in de Europese Unie). De grootste markt was Duitsland (15,9 miljard euro). De Europese Unie was na de Verenigde Staten (48,6 miljard euro) wereldwijd de grootste markt voor biologische producten.
Europese consumenten geven meer uit aan biologisch voedsel
In 2021 gaven consumenten in Europa gemiddeld 65,7 euro per persoon uit aan biologische voeding (Europese Unie: 104,3 euro). In het decennium 2012-2021 zijn de consumentenuitgaven aan biologisch voedsel per hoofd van de bevolking verdubbeld. In 2021 gaven Zwitserse en Deense consumenten het meest uit aan biologische voeding (respectievelijk 425 en 384 euro per hoofd van de bevolking).
Denemarken had het hoogste biologische marktaandeel ter wereld
Wereldwijd hadden Europese landen het grootste aandeel in de verkoop van biologisch voedsel als percentage van hun respectieve voedselmarkten. Denemarken had het hoogste aandeel wereldwijd, met 13,0 procent in 2021, gevolgd door Oostenrijk met een aandeel van 11,6 procent en Luxemburg met 11,0 procent.
Tragere groei van de detailhandel in 2021
In 2021 realiseerde de Europese markt een groei van 3,8 procent (Europese Unie: 3,6 procent). De hoogste groei werd waargenomen in Estland (+21 procent) en Luxemburg (+15,3 procent), de enige landen met een dubbelcijferige groei in 2021. De pandemie bleef de biologische markten in veel Europese landen in 2021 ondersteunen, maar niet in dezelfde mate als in 2020, toen de markt met 15 procent groeide.
In 2022 hebben de stijgende prijzen voor consumptiegoederen de voedseluitgaven van sommige groepen verminderd. De gegevens van 2022 zullen de gevolgen voor de biologische markt laten zien.
Bron: FiBL
