In de coronajaren was het populair om je inkopen lokaal te doen. Boerderijwinkels zagen hun klantenbestand en omzet verdubbelen, nieuwe winkels schoten als paddenstoelen uit de grond. Nu de inflatie en hoge energierekeningen het huishoudboekje raken, is dat weer een tandje minder, constateert Carlijn Geluk van de biologisch-dynamische boerderijwinkel De Zonnegaard, midden in de weilanden bij Voorst. Volgens Carlijn is het aantal klanten nog hetzelfde, maar ze besteden minder. Ze ziet alleen al haar omzet met tien procent krimpen. Maar, zegt ze er gelijk bij: "Dat is nog steeds meer dan voor de pandemie."
Haar boerderijwinkel kan zich niet meten met supermarkten. Biologisch-dynamisch heeft zijn prijs. Alleen de eieren zijn er goedkoper, de rest is duurder tot veel duurder. "Maar wel van heel mooie kwaliteit. Onze groenten zijn zo vers dat je die zo een week thuis kunt bewaren."
Voor meer informatie: www.dezonnegaard.nl
Bron: De Ondernemer