Op vrijdag 30 september vond de keuring voor de Slavakto vakwedstrijd plaats. Vele slagers uit Nederland hebben deelgenomen. Een deskundige jury bestaande uit slagers, keurmeesters van Expertisecentrum Slagersambacht en branche erkende meesters hebben de producten beoordeeld op vakmanschap en ambacht. Ook Brandt & Levie nam dit keer deel en viel meteen met drie biologische worsten in de prijzen: Droge worst met venkel, Knakworst en Rookworst van varken kregen de hoogste waardering (goud). Ook twee De Groene Weg slagerijen vielen in de prijzen, de vestiging in Rotterdam won goud met de Biologische Boeren Achterham en de Apeldoornse biologische slagerij werd beloond voor zowel de lasagne als de Schwarzwalder schinken (allebei goud).
Abonneren
Vacatures
Meerdere bio-producten in de prijzen bij Slavkto vakwedstrijd
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-09-22 Student staat met zijn bio-vleeswebshop in de Food100
- 2023-09-08 Influencer verlegt zijn grenzen bij de (bio-)boer
- 2023-09-08 Wat kun je doen tegen blauwtong?
- 2023-09-05 Boeren en burgers bekijken nieuwe stal met kraambungalows op Nieske's Erf
- 2023-09-04 "Elke zaterdag sta ik weer sleutels uit te delen"
- 2023-08-23 Het antwoord op de vraag: 'Waarom zou je biologisch eten?'
- 2023-08-18 "Sinds dit jaar lever ik ook aan de Tweede Kamer"
- 2023-08-17 "Rendementsverbetering biologisch rundvlees nodig"
- 2023-08-16 Voor 2024 weer een fors aantal omschakelaars verwacht in Ierland
- 2023-07-14 Vion en Danish Crown werken samen in Noord-Duitsland
- 2023-07-10 "We zien dat consumenten de biologische producten laten liggen"
- 2023-07-04 Groep 6 volgt varkenslessen op biologische varkenshouderij in Putten
- 2023-06-29 Vion versnelt strategie en brengt capaciteit in lijn met de markt
- 2023-06-19 Barth-Misset Fonds financiert opnieuw vier innovatieve projecten
- 2023-06-12 Denemarken: Friland ziet omzet biologisch vlees afnemen
- 2023-06-07 Studenten en dierenartsen verdiepen zich in biologische diervoeding
- 2023-06-07 Nieuw: biologische BBQ-pakketten
- 2023-06-05 Drie jaar undercover in de bio-industrie en vervolgens zelf verdacht van dierenmishandeling
- 2023-05-30 Voor iedere zeug een eigen bungalow
- 2023-05-25 Jersey rundvlees binnenkort ook bij 5 Odin winkels in Amsterdam