"Onze groenten halen we via een lokale groothandel. Maar we willen verdergaan, we willen zoveel mogelijk rechtstreeks met de teler samenwerken. Daarom hebben we in een keer 2 ton aardappelen gekocht van bio-teler Luc Staelens in Houthulst. Vanaf nu halen we onze patatten rechtstreeks van daar", vertelt Hendrik, van hamburgerrestaurant Tush in de Hoogpoort tegen Het Laatste Nieuws. "Door de middelman eruit te halen, kunnen we hem een eerlijke prijs geven."
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
“Implementatie AI zonder begeleiding werknemers vergroot risico op langdurig verzuim”
-
Een goed gesprek over goed voedsel
-
Rabobank: Landbouw enige sector die gaat krimpen in 2026
-
"De grootste bottleneck bij de import van Zuid-Afrikaanse bio-druiven is momenteel de logistiek"
-
Boer Ayoub en Tiktok Tammo in nieuwe jongerencampagne voor werken in de land- en tuinbouw
-
"Telers melden verbeterde plantweerbaarheid en hogere opbrengsten binnen de eerste week"
-
Belastingvoordeel voor Franse bio-telers uitgebreid en verhoogd
-
"Biologische perenverkoop verloopt nog niet zo vlot, maar ik verwacht dat het snel op gang komt"
-
"Wacht niet op iets wat misschien nooit komt"
-
Aantal bio-bedrijven afgenomen, maar omvang toegenomen