Abonneren

Vacatures

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Kaasmaker de Vijfsprong gaat met pensioen

In september gaat Urtica de Vijfsprong afscheid nemen van Ria Klein Bramel. Zij is de laatste van de vier oprichters die er nog werkzaam is. Ze heeft vierentwintig jaar kaas gemaakt met melk van eigen koeien. De koeien (met hoorns) grazen in het Achterhoekse landschap van de graslanden rond de zorgboerderij. 

Ria Klein Bramel

Voor de Vijfsprongkaas wordt vegetarisch stremsel gebruikt. Er zijn tijden geweest dat de vraag naar de kaas zo groot was, dat er alleen jonge kaas verkrijgbaar was, omdat de kaas de tijd niet kreeg om te rijpen, vertelt Mirjam Ganzevles namens Urtica de Vijfsprong. "Met Ria vertrekt er een echte vakvrouw, dus we hopen op tijd een opvolger te vinden zodat Ria haar kennis kan overdragen. Dan blijft de kaas ook na september die echte heerlijke Vijfsprong smaak houden." 

Voor meer informatie: www.urticadevijfsprong.nl 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven