Abonneren

Vacatures

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Royal Spelt opent eigen bitterballen- en krokettenfabriek

Royal Spelt heeft medio mei 2022 de eerste volledig biologische bitterballen- en krokettenfabriek in Nederland geopend in Nieuwegein. Eigenaren Fabienne Muller en Michael Kapoen zijn deze fabriek gestart om de productie volledig in eigen hand te hebben. Controle over en beheersing van het volledige productieproces is hiervoor de aanleiding geweest. Royal Spelt trekt bouillon van verse groenten en kruiden in plaats van bouillonkorrels of poeder. In de eigen fabriek kan Royal Spelt alle tijd nemen voor het garingsproces van de speltragout (salpicon) en blijft de receptuur een (familie)geheim.

Michael en Fabienne. Rechts Jan Scholt. "Een investeerder met een hart voor mooie positieve ondernemingen", aldus Michael. 

35% meer vraag naar vegan/vegetarisch
Met het openen van deze fabriek speelt Royal Spelt in op de toenemende vraag naar vegetarische/vegan en duurzame snacks in de horeca. Ten opzichte van de periode voor de coronacrisis, verkoopt het bedrijf 35% meer vegan/vegetarische bitterballen en kroketten. "Wij merken dat horeca-ondernemers het steeds belangrijker vinden om zich te onderscheiden met hun bittergarnituur en snacks. Steeds vaker kiezen zij voor eerlijke, pure en duurzame producten. Wij besteden bij ons productieproces extra aandacht en tijd aan het trekken van de verse bouillon en het garen van de ragout. Dit ruik en proef je", aldus Michael Kapoen.

Een kijkje in het productieproces

Geheel Veggie & Bio
Door deze ontwikkeling heeft Royal Spelt besloten om het assortiment geheel Veggie aan te bieden. Dus alleen Vegetarisch (vega) en Veganistisch (vegan) kort samengevat: Veggie. Hiermee speelt Royal Spelt in op de toenemende vraag van de kritische klanten.

Groente/Parmezaan minikroket

Royal Spelt hanteert 6 onwrikbare principes:

  1. Biologisch, puur & eerlijk;
  2. Ambachtelijke bouillon van verse groenten en kruiden
  3. Beste kwaliteit en zeer smaakvol door rijke vulling;
  4. Veggie
  5. 100% spelt
  6. Vrij van kleur-, geur- en smaakstoffen

Assortiment
Royal Spelt heeft in Nederland het meest uitgebreide biologische assortiment in bitterballen en kroketten. Dit zijn de huidige smaken:

  • Groente (vegan)
  • Groente/Parmezaan (vega, met vega gestremde kaas)
  • Jerseykaas (vega)
  • Oesterzwam (vegan )
  • Binnenkort: Zeewier (vegan)

Alle snacks van Royal Spelt zijn Skal-gecertificeerd. De producent levert aan de horeca in heel Nederland.

Oesterzwam bitterballen

Voor meer informatie:
Royal Spelt
Vrijewade 11
3439 PB Nieuwegein
info@royalspelt.nl
www.royalspelt.nl


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven