Wat op de velden van Hansmann groeit, komt rechtstreeks in de biologische groenten- en fruitbox terecht en daarmee in de huishoudens van de regio rond Helmstedt. Tot 270 boxen per week gaan naar de klanten, die twee dingen tegelijk weten te waarderen: enerzijds de producten van biologische teelt, geteeld zonder gewasbeschermingsmiddelen of kunstmest. En ten tweede komen de producten van de boer uit de buurt. Beide aspecten zijn belangrijk voor Lennart Hansmann uit Klein Twülpstedt, want hij weet: "Direct contact schept vertrouwen", zegt hij in een interview met 75 Niedersachsen.
Anna en Lennart Hansmann / Foto: Hansmann Bio
Samen met zijn vrouw Anna runt hij de boerderij nu in de vierde generatie. In 1992 schakelden ze over op biologische landbouw, en sindsdien is het bedrijf gecertificeerd biologisch. "Als een van de eersten in de regio", zegt Lennart trots. Toen kwam de boerderijwinkel erbij, die al snel uitgroeide van 15 vierkante meter in de wasruimte tot 80 vierkante meter in de verbouwde tractorschuur. In 2015 kocht het stel een boerderij, renoveerde de koeienstal en richtte in 2018 de nieuwe boerderijwinkel in. EU-financiering hielp bij het project. "De boerderijwinkel is voor ons leidend: wij leveren waar de klanten om vragen," besluit Lennart.
Klik hier voor het volledige bedrijfsportret.
Voor meer informatie:
hansmann.bio
