In december werd 126 ton biologisch witlof verkocht in de Zwitserse retail. Dit is 16% meer dan in december van het voorgaande jaar en daarmee het hoogste december-cijfer in vijf jaar, meldt het Federaal Bureau voor de Landbouw (BLW).
"In een meerjarenvergelijking lijkt de consumptie van biologische witlof in Zwitserland voor het eerst te vertragen na enkele jaren van sterke groei," vertelde de directie van Treiberei Gamper in een recent interview. Fabian Etter zei toen: "De sterke groei van de laatste jaren lijkt nu voor het eerst wat af te zwakken, vooral omdat we ook een lichte overproductie hebben ten opzichte van de stabiele vraag."
Bron: BLW
