Laos en steranijs uit Vietnam gearriveerd in Nederland

Onlangs is er weer een container laos en een container steranijs vanuit Vietnam binnengekomen bij Organic Flavour Company in Veenendaal.

"Onze laos oftewel galanga wordt net als de steranijs geteeld in de provincie Lang Son in het noorden van Vietnam", vertelt Nick Rosmolen. "De laoswortels worden handmatig geoogst en naar de fabriek gebracht. Hier worden de 'vingers' van de 'moederknol' handmatig gebroken, zodat deze moederknol vervolgens weer de grond in kan. Vervolgens worden de ‘vingers’ van de wortels gesneden tot chips en gedroogd."

Links laos en rechts het oogsten van steranijs.

De steranijs groeit in een dichtbebost gebied wat alleen per bromfiets bereikbaar is. Plukkers klimmen in de hoge bomen van circa 10 meter om de steranijs met de hand te plukken. Nadat de steranijs is gedroogd wordt de steranijs handmatig geselecteerd op kwaliteit.

Handmatige selectie.

Voor meer informatie:
The Organic Flavour Company
+31 318 519 139
info@ofc.nl
www.ofc.nl


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven