What's hot in 2022? Daarover boog de National Restaurant Association zich in haar 2022 Colinary Forecast. In het trendrapport krijgen onder meer verpakkingen, plant-based en zero waste een centrale rol. Als topper onder de invloedrijkste keukens wordt die vanuit Zuidoost-Azië (Vietnam, Singapore, Filipijnen) genoemd.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven