What's hot in 2022? Daarover boog de National Restaurant Association zich in haar 2022 Colinary Forecast. In het trendrapport krijgen onder meer verpakkingen, plant-based en zero waste een centrale rol. Als topper onder de invloedrijkste keukens wordt die vanuit Zuidoost-Azië (Vietnam, Singapore, Filipijnen) genoemd.
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- Nieuwe enthousiasteling gezocht voor De Bionier op Terschelling
- Nieuw: OERsap Elstar Appel - biodynamisch appelsap uit Flevolandse boomgaard
- Kortstondige kwaliteitsafwijking biologische melk Arla
- Lush doneert €20.000 aan vier regeneratieve projecten van Nederlandse bodem
- Bio-telers neigen naar graanteelt als contractprijzen niet stijgen
Top 5 - afgelopen week
- Planten voeden zich anders dan gedacht
- Minister Van der Wal bezoekt BD-boerderij Vliervelden
- Onduidelijkheid rondom Parkinson: "Sommige boeren en telers voelen zich schuldig aan hun eigen ziekte"
- "Haal biologische producten niet uit de Franse schappen"
- Samenwerking Ekoplaza en Lisa's Choice is een feit
Top 5 - afgelopen maand
- Fotoreportage BioBorrel - Bio-branche snakt naar praktisch en effectief Nationaal Strategisch plan biologische productie en consumptie
- Planten voeden zich anders dan gedacht
- 'De schoonste koffie ter wereld' als eerste bij Gimsel
- Zeven supermarkten tekenen voor 100% robuuste aardappelen in het biologisch assortiment
- "Biologisch? - hartstikke belangrijk maar nu even niet, wij zitten namelijk in een crisis"
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-11-16 Naturland pleit voor ten minste 50% biologisch in kinderdagverblijven, scholen en kantines
- 2022-11-15 Boeren die duurzaam produceren hebben streepje voor bij cateraar Hutten
- 2022-11-14 Overweldigend veel animo voor investeringsronde SLA
- 2022-11-08 "Bio heeft mij enorm veranderd - in Colombia had ik er nog nooit over gehoord"
- 2022-10-10 Nieuw kookboek: Delicious Switch
- 2022-10-07 "We zetten vol in op duurzame koekjes en verpakkingen"
- 2022-10-06 Patiënten Tjongerschans eten biologisch van Botmas
- 2022-09-29 Exki krijgt 12,5 miljoen euro van overheden voor doorstart
- 2022-09-29 Pilot met True Pricing bij Triodos
- 2022-09-21 Winnaars Gaia Green Awards bekendgemaakt op Gastvrij Rotterdam
- 2022-09-08 Pop-up breakfast club geopend in Hofbogen Rotterdam
- 2022-09-07 Lowlands-bezoekers maken kennis met de smaak van Flevoland
- 2022-08-31 KRAV's foodtruck bezoekt 10 studentencampussen
- 2022-08-16 Bijzondere restaurantervaring: 3D visualisatie van de weg van het eten naar je bord
- 2022-08-10 "Londense reclamebeperking voor junkfood voorkomt bijna 100.000 gevallen van obesitas"
- 2022-08-08 De salades van SLA zijn nu via Crisp door heel Nederland verkrijgbaar
- 2022-07-21 Alpecin-Deceunick lanceert eigen voedingsapp met Foodmaker
- 2022-07-20 Grote inhaalslag voor de horeca dit jaar met verwachte volumegroei van 30% tot 35%
- 2022-07-19 Finalisten Gaia Green Awards 2022 zijn bekend
- 2022-07-01 Rock Werchter gaat voor lokaal lekkers met de Smaakfabriek
