De Europese doelstelling om te evolueren naar 25 procent biologische landbouw tegen 2030 klinkt mooi en ambitieus. Maar is het ook haalbaar in Vlaanderen? “Op korte termijn wordt dit moeilijk en al zeker zolang de consumptie niet sneller evolueert”, vertelt Sander Van Haver, consulent bio-omschakeling bij Boerenbond. Al zijn er nog redenen waarom een omschakeling naar bio moeilijk ligt.