Hoeve Rust-hoff werkt aan tassen van leer

"Wij hebben nu een driedubbeldoelkoe"

Jeroen van der Kooij boert biologisch op Hoeve Rust-hoff, maar is ook kringloopboer, weidevogelbeheerder, maakt bokashi en sinds kort zuivelt hij zijn eigen melk en yoghurt op zijn erf. Ook zijn er plannen om in de toekomst tassen te gaan maken met het leer van de koeien.

"We hadden al een dubbeldoelkoe: melk en vlees, maar nu hebben we een driedubbeldoelkoe. Melk, vlees en het leer." Jeroen vertelt hoe er een weg werd gevonden om de huiden van de dieren terug te kunnen krijgen. "Een hele uitdaging om je leer verantwoord te looien, maar de uitdaging is ook dat je jouw huid terugkrijgt." 

In de podcast Helemaal naar de Kroten van De Platte Stad vertelt Jeroen over zijn bedrijf en ambities.

De Podcast Helemaal naar de Kroten is te beluisteren via Spotify, Apple podcast en Stitcher.


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Rss Twitter

© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven