Theo Grent in nieuwste boek ‘Meer dan biologisch’:

"Onze enige toekomst is plantaardig"

In zijn nieuwste boek ‘Meer dan biologisch, de toekomst is aan plantaardig’ richt landbouw- en voedselschrijver Theo Grent zich tot de ingewikkelde verhouding tussen voedselproductie en
natuurlijke hulpbronnen en beredeneert dat het overgaan op een meer plantaardig eetpatroon gelijktijdig ten goede komt aan het behouden van biodiversiteit, land, water, energie, klimaat,
menselijke gezondheid en dierenwelzijn.

Voor- en achterflap van het boek. Klik hier voor een vergroting.

"Inkrimpen van de veehouderij staat inmiddels hoog in de politieke agenda: kleinere veestapel, minder veevoer van ver, minder mestoverschotten en een meer extensieve landbouwsector. De
eiwitproductie voor menselijk gebruik wordt zoveel mogelijk plantaardig; veehouderij krijgt een beperkende en dienende rol."

Er moet volgens Grent een andere wind gaat waaien: van onderop, niet van bovenaf. "‘Meer dan biologisch’ helpt de veehouderij bij de dringend gewenste transitie. Onze enige toekomst is plantaardig!"

Het boek van Theo Grent is verkrijgbaar bij alle Belgische en Nederlandse boekhandels (ISBN: 97890 8759 975 1) en direct te bestellen via de webshop van de uitgever www.kelbo.nl


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven