Mobiele kaasmaker en Biologisch Melkveebedrijf ’n Pol in Binnenste Buiten

"Verser dan dit kan het niet"

In het KRO-NCRV-programma Binnenstebuiten ging chef-kok Ramon Brugman naar Boekelo, een dorpje in de gemeente Enschede. Hier runt Jenny Stokkers-Tieberink met haar familie een biologische melkveehouderij. Eens in de zoveel maanden komt de mobiele kaasmaker, Henk van der Schoor, het erf oprijden. Hij maakt dan terplekke kaas van de rauwe melk van Jenny's koeien. Na een intensief dagje op de boerderij, waarop Ramon voor het eerst in zijn leven koeien melkt, maakt hij ook nog wat lekkers met de kaas. 

Klik hier om de uitzending terug te kijken.

Bron: KRO-NCRV


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven