De NOS heeft een item opgenomen bij Sonneclaer over de ijsafname tijdens warme periodes. In het item komt Barend Mul aan het woord. Hij vertelt over de lange dagen die ze bij Sonneclaer draaien. "Vandaag beginnen we om 4 uur, tot 's avonds 22/23 uur ongeveer. We zijn blij dat het nu druk is." Het ijsseizoen begon dit jaar al vroeg, omdat het in maart al mooi weer was.
Ook RTV Drenthe kwam pas geleden langs voor een reportage. Aan deze verslaggever vertelde Barend dat hij verwacht deze zomer zo'n 20 tot 30 procent meer ijs te gaan verkopen ten opzichte van vorig jaar. Ze maken op Hoeve Sonneclaer in Fluitenberg (Drenthe) ongeveer 100 verschillende smaken ijs, waarvan 50 biologisch.
Klik hier om de reportage van RTV Drenthe te bekijken.
Gerard en Barend Mul op de Vakbeurs Foodspecialiteiten 2019.
Voor meer informatie: www.hoevesonneclaer.nl