De biodynamische boerderij Ourobouros, idyllisch gelegen in de Zwalmstreek, zag zijn wekelijkse markt door het coronavirus geannuleerd. Ze kregen gelijktijdig ook bijna dubbel zoveel bestellingen voor hun flexibele groentenmanden. “Geen zin in prei of wat extra groenten nodig omdat er bezoek komt? Via onze handige webshop is het zo aangepast."
In de Zwalmstreek, aan de voet van de Vlaamse Ardennen, ligt het biodynamische tuinbouwbedrijf Ourobouros. De boerderij bestaat uit 2 hectare biologische groenteteelt en nog eens 3,5 hectare boomgaard, waarvan een deel begraasd wordt door een kudde schapen. Het zijn Karel Houdmont en zijn vrouw Sofie De Valck die aan de basis van het bedrijf liggen. Ze telen er al meer dan 15 jaar een rijk assortiment bekende en minder bekende seizoensgroenten.
Bron: Bio mijn natuur
Voor meer informatie: www.ourobouros.be