Joris Lohman (the Food Hub):

"Lokaal voedsel hoeft niet perse altijd duurder, of beter, te zijn"

"De keuze voor een consument om meer te betalen voor dezelfde boodschappen, puur om boeren uit de omgeving of het milieu te ondersteunen, staat niet op zichzelf. Een consument moet ook huur of hypotheek betalen, een autoverzekering, energierekening en andere vaste lasten. De boodschappen zijn slechts een beperkt onderdeel van een groter financieel plaatje. Dus als je zegt dat we niet hoeven in te zetten op biologisch of lokaal omdat consumenten niet bereid zijn om hier geld voor uit te trekken, sla je de discussie dood", aldus Joris Lohman, medeoprichter van the Food Hub in een artikel van Rabobank.

Klik hier om verder te lezen.

Bron: Rabobank


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven