Drie bedrijven hebben de handen ineen geslagen om de verspilling van een partij biologische kazen te voorkomen (Van de Oorsprong, Bastiaansen Bio Kaas en BD-Totaal). Van de Oorsprong heeft bio-kazen opgekocht, die bestemd waren voor de horeca. Bastiaansen Bio is de producent van deze biologische brie, die zij normaliter leveren aan BD-Totaal. BD-Totaal is een biologische leverancier voor horecaondernemers, maar ook een belangrijke speler voor de zorg. "Wij vinden het prachtig dat wij onze krachten hebben kunnen bundelen en zijn dankbaar dat wij een nieuwe bestemming mogen geven aan deze heerlijke brie. Je kunt ze nu zelf proeven in onze quiche trois fromage & quiche paprika brie", vertelt Jan Ros, eigenaar van Van de Oorsprong.
