Van het veld tot de supermarkt. In een sneltreinvaart gaan Saskia en Francesca in deze video op zoek naar de herkomst van biologische gekookte bieten van PLUS.
Die reis begint bij Piet van Andel die al dertig jaar bieten teelt in Zeewolde. Als bioboer gebruikt hij geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen en geeft hij de bieten de tijd om waardevolle mineralen in zich op te nemen.
Door naar Beetz, waar de geoogste bieten worden geschrapt, gekookt en verpakt. Met die bieten keren Saskia en Francesca terug naar de keuken waar ze er een vegetarische bietensoep mee maken.
Bron: PLUS