Veel 'molens' met bio-meel op Europain

Naast het WK Boulangerie had Europain de (Nederlandse) bezoeker nog meer te bieden. De beurs werd van 11 tot en met 14 januari gehouden in Parijs. Bakkers in Bedrijf maakte een overzicht, waarin onder meer gemeld wordt dat er opvallend veel 'molens' op de beurs stonden om hun eigen meel te promoten. "En een groot deel hiervan was – uiteraard zouden we bijna zeggen  – ook nog biologisch gecertificeerd." Daarnaast was er veel aandacht voor glutenvrij (onder meer in de vorm van Japanse rijstbloem) en zagen ze 100 procent plantaardig gebak.

Voor meer informatie over de beurs: www.europain.com 

Bron: Bakkers in Bedrijf


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven