Kees Water, bedrijfsadviseur biologische landbouw, heeft afgelopen weekend een open brief over het stikstofbeleid aan minister Carola Schouten gestuurd. In deze brief pleit hij voor een lange termijn oplossing voor het stikstofprobleem.
"Het kan en moet anders", schrijft hij in zijn brief. "De biologische landbouw is gebaseerd op vier uitgangsprincipes: gezondheid, ecologie, eerlijkheid en zorg (zie IFOAM). Biologische bedrijven werken met deze principes. Ze hebben hiermee een hebben een lange termijnvisie. Ze voldoen aan de wetgeving biologische productiemethoden, zijn gecertificeerd en worden gecontroleerd door Skal. Van bodem tot winkelschap. Deze structuur maakt het voor u zeer eenvoudig een uitzondering voor deze groep te maken."