Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

Biologische landbouw in Niedersachsen: hekkensluiter maakt inhaalslag

Sinds vier jaar groeit het aantal bio-landbouwers in de Duitse deelstaat Niedersachsen steeds sterker. Als deze trend aanhoudt, zou over tien jaar 15 procent van alle bedrijven in Niedersachsen biologisch kunnen verbouwen, schat het 'Kompetenzzentrum Ökolandbau' (KÖN) in.

In 2018 stapten 160 bedrijven in Niedersachsen over op biologische landbouw, een plus van negen procent. "Onder de nieuwe bio-bedrijven zijn bijzonder veel graslandbedrijven, die voer voor runderen en melkkoeien verbouwen“, schrijft het KÖN in haar marktgegevens van 2019. In de jaren hiervoor waren er meer melkproducenten onder de overstappers. In totaal waren er eind 2018 1953 bio-bedrijven in Niedersachsen. Voor de aanhoudend goede ontwikkeling houdt het KÖN ook de stijgende vraag naar lokale bio-producten in de retail, in het bijzonder bij discounters, verantwoordelijk. Niedersachsen is nog steeds deelstaat nummer 1 op het gebied van bio-eieren. Elk derde Duitse bio-ei komt hier vandaan. Ook voor aardappelen-, appelen- en groententeelt is Niedersachsen belangrijk.

Meer bio in de catering
KÖN-directeur Carolin Grieshop pleit ervoor het bio-aandeel in de catering sterker uit te breiden. Ongeveer één derde van de conventionele levensmiddelen gaat naar de catering. Bij bio gaat het slechts om twee procent. "Wat als iedere school bio-gerechten aan zou bieden en kinderen dit thema ook tijdens het onderwijs zouden behandelen", vraagt Carolin. Haar antwoord: "We zouden in de toekomst levensmiddelen meer waarderen en minder verspillen."

Bron: Biomarkt

Publicatiedatum: