Els den Rooijen, natuurvoedingswinkel De Rounte:

"Onze eigen groenten en met name koolsoorten zijn ook ‘superfoods’"

"Zo ingewikkeld is het niet: een product is bio of niet bio. Dat kan ook met één keurmerk", zegt Els den Rooijen van natuurvoedingswinkel De Rounte in Gorredijk. Ze begrijpt dat het de consument af en toe duizelt met al die verschillende keurmerken voor duurzaam geproduceerd voedsel. 

Els heeft De Rounte overzichtelijk ingericht, alles makkelijk vindbaar met veel ruimte voor verswaren. Een soort mini-supermarkt, maar dan bijna honderd procent biologisch. Het brede aanbod aan verse groenten, zuivel, brood en vleeswaren maakt in haar ogen de winkel levendig genoeg. Ze is niet zo van de trendy hypes. "Ik heb een beetje een hekel aan de term ‘belevingswinkel’. Ik ben ook niet meegegaan in de opwinding rond de zogenaamde superfoods. Veel van die producten komen van ver en zijn daardoor extra duur, terwijl onze eigen groenten en met name koolsoorten ook 'superfoods' zijn. Met goed en gevarieerd eten, veel groenten, fruit en volkoren granen ben je ook goed bezig.”

Klik hier om verder te lezen

Bron: SA!


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven