Raf Francken, bio-varkenshouder:

"Mobiel slachten is een zege voor de biosector"

Als alles goed gaat, rijden er in 2020 'mobiele slachthuisjes' rond die ter plaatse, op de boerderij zelf, slachten. "Voor biologische veehouders die hun vlees rechtstreeks aan hun klanten verkopen is dat een hele vooruitgang", aldus Paul Verbeke van BioForum in de krant Gazet van Antwerpen.

Door het sluiten van verschillende kleine slachthuizen moeten dieren op de laatste dag van hun leven over grotere afstanden worden vervoerd. Er verdwenen de laatste jaren steeds meer slachthuizen. Diegene die overblijven, worden groter en groter, waardoor kleine biologische veehouders vaak niet de gevraagde minimumhoeveelheid kunnen leveren. Op deze problemen probeert BioForum Vlaanderen, de sectororganisatie voor bio, op vraag van de biosector al sinds 2017 een oplossing te vinden. Zij coördineren een onderzoeksproject in samenwerking met Odisee Hogeschool in Sint-Niklaas en het Waalse Nature et Progrès, dat een mobiel slachthuis in Vlaanderen probeert op te starten. Klik hier voor meer informatie over het project.

Bron: biomijnnatuur

 



 


Publicatiedatum:


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven