Managementadviesbureau AT Kearney stelt in hun rapport dat het aandeel kweekvlees uiteindelijk groter zal worden dan veganistisch of plantaardig vlees. Volgens het rapport zal tegen 2040 35 procent van al het vlees kweekvlees zijn en zal 25 procent bestaan uit veganistische vervangers. Kweekvlees zit nog in de experimentele fase. In laboratoria ontwikkelen wetenschappers stamcellen van dieren tot spiercellen en dus ‘echt’ vlees.
Bron: DeMorgen