Nu voedings- en levensmiddelengigant Unilever de Vegetarische Slager heeft ingelijfd, heeft ondernemer Jaap Korteweg uit Etten-Leur tijd om aan zijn nieuwe project te werken: melk uit gras maken zonder dat er een koe aan te pas komt. Korteweg spreekt van zijn roestvrijstalen koe. Het onderzoek staat nog in de kinderschoenen maar Korteweg ziet zijn kansen groeien.
Bron: BN de Stem