Van Ittersum: "Het punt is dat biologische akkerbouw sterk afhankelijk is van de veehouderij voor dierlijke mest. Om voeding in de grond te krijgen, kun je ook planten zaaien die stikstof in de bodem vastleggen."
De Boer: "Dat kan een keuze zijn. Wij zeggen: waarom zou je niet een beetje extra stikstof in je systeem brengen door kunstmest toe te voegen?"
Klik hier om verder te lezen.
Bron: Trouw (Wetenschap - 12 april 2019)