Ondanks populariteit bio: Duitsers kopen vooral conventionele agrarische producten

Iedereen wil biologisch. Maar zodra het op betalen aankomt, is het voor de Duitsers juist bij de aankoop van vlees niet meer zo gemakkelijk om de keuze te maken voor biologisch.

Duitse agrariërs kunnen hun bio-vlees nauwelijks verkopen op de Duitse markt. Het aandeel van in Duitsland geproduceerd bio-vlees lag afgelopen jaar op slechts 2,32 procent.

Ondanks de aanhoudende populariteit van bio in de retail (de Duitsers gaven afgelopen jaar 5,5 procent meer geld uit aan biologische levensmiddelen), stijgt het aantal biologische producenten in Duitsland niet. In tegendeel: velen geven hun bedrijven op of keren terug naar de conventionele productiestandaard.

Hindernis: hogere prijzen
Een reden: ondanks aanhoudende kritiek op de omstandigheden binnen de conventionele dierhouderij zijn veel consumenten niet bereid om bij de slager of in de supermarkt hogere prijzen voor bio-vlees en bio-worst te betalen. De prijs ligt twee tot drie keer boven het normale' niveau. Afgelopen jaar verkochten Duitse agrariërs conventioneel geproduceerd vlees ter waarde van 15,36 miljard euro – biologische producenten kwamen op een afzet van slechts 357 miljoen euro. Bij gevogelte valt het bio-aandeel bijzonder laat uit met 0,11 procent, bij rundvlees iets hoger.

Naast de hoge productiekosten door strenge milieuvoorschriften zorgt vooral het hoge loonniveau ervoor dat veel Duitse agrariërs hun producten nauwelijks nog in de Duitse handel af kunnen zetten – hun economisch bestaan hangt daardoor nog sterker van overheidssubsidies af dan bij hun conventioneel werkende collega's.

Terwijl de biologische vleesproductie nauwelijks te vrezen heeft voor buitenlandse concurrentie, hebben de Duitse groenten- en fruittelers, evenals de akkerbouwers, daar juist wel mee te maken. Bio-producten uit Israël of Spanje bijvoorbeeld dragen weliswaar een keurmerk, maar op veel plaatsen worden sinaasappelen, tomaten of wijndruiven daar echter door goedkope arbeidskrachten uit Noord-Afrika of Arabische landen geoogst.  

Bron: www.wn.de


Publicatiedatum:


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© BioJournaal.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven