Amper anderhalf jaar na de eerste opent de Brusselse bioformule The Barn een tweede vestiging. Dit maal in Sint-Gillis, op de Charleroisesteenweg, en in samenwerking met een bioboerin uit Dilbeek.
Door nauw samen te werken met boeren uit de streek en elke vestiging ook rechtstreeks te koppelen aan een nieuw landbouwproject, willen de oprichters investeren in de korte keten en tot een duurzamere landbouw komen. Zo kunnen telers bij The Barn ook worden vooruitbetaald.
"We willen bewijzen dat Belgische biologische boeren, die op kleine oppervlaktes telen, ook competitief kunnen zijn als ze worden ondersteund door een structuur, zoals The Barn, die hun waarden deelt", zegt Quentin Labrique, medeoprichter van The Barn.
Lees hier het complete artikel
Bron: Retail Detail