De kou in de Italiaanse teeltgebieden werkt zich momenteel uit op de beschikbaarheid en de prijzen. Ook bij de biologische telers zijn de gevolgen al sinds enkele weken te merken, bevestigt Emanuela Martella, woordvoerster van Ögema. Het handelsbedrijf uit Bayern neemt haar bio-producten, die hoofdzakelijk in Duitsland afgezet worden, direct van Italiaanse telers af. „Na een goede afzet in december ontbreken sinds begin januari de grote hoeveelheden groenten uit de volle grond", meldt zij.
De beschikbaarheid van sla is momenteel zeer klein, vooral bij de rode en groene eikenbladslasoorten, evenals bij de kropsla. „We werken weliswaar met verschillende bio-telers in Venetië en Campania samen, maar vrijwel iedereen heeft slechts een kleine oogst. Voor ons is dat momenteel een groot probleem aangezien er sprake is van een grote vraag.“
Broccoli & bloemkool
Niet alleen bij de sla, maar ook bij kool ziet de situatie er momenteel eerder slecht uit, want broccoli en vooral bloemkool zijn momenteel moeilijk verkrijgbaar. „Momenteel is het normaal gesproken het hoofdseizoen van Italiaanse bloemkool, maar op dit moment moet men deels op leveringstekorten rekenen. Deze week is bijzonder moeilijk, aangezien we slechts kleine hoeveelheden kunnen leveren.“ Maar niet alleen de beschikbaarheid vormt een probleem, er is tevens een gebrek aan de gewenste maten. De gangbare maat voor bio-bloemkool in de Duitse handel– 8 of 10 – is nauwelijks verkrijgbaar. „Het aanbod dat momenteel ter beschikking staat, is vanwege de kou in de afgelopen weken duidelijk kleiner.“
Bij broccoli is de situatie eveneens problematisch, echter niet in dezelfde mate als bij bloemkool. Ook hier komt het deels tot tekorten die zich uitwerken op de prijzen. „De prijzen voor broccoli liggen momenteel circa 10 procent hoger dan vorig jaar. Desondanks zijn de broccoliprijzen niet zo hoog als de sla- en bloemkoolprijzen. Bij deze producten hebben we het over een prijsstijging van ongeveer 20 procent.“
Bio-abonnementen als groeimarkt
Ondanks de moeilijke omstandigheden binnen de actuele handel staat Ögema op het punt haar assortiment en dienstverlening succesvol uit te breiden, vertelt Emanuella. In het winteraanbod van het bedrijf vindt men onder andere bonte wortelen en witlofsoorten, paardenbloem en monniksbaard. „We hebben met de leveringsdiensten van de bio-abonnementskisten een goede afzetmarkt gevonden, waarin continue vraag is naar seizoensgroenten. Ook werken we momenteel aan een nieuw eigen merk, dat we in de loop van dit jaar zullen presenteren. Sinds enige tijd leveren we onze producten vaker in IFCO-kisten en leveren daarmee een extra bijdrage aan milieubescherming.“
Verdere informatie:
Ögema GmbH 
Wankelstraße, 5,
82291 Mammendorf, Deutschland
Tel 0049 (0) 81459982133
Fax 0049 (0) 814599821
mail@oegema.de
www.oegemagmbh.com