Er zijn circa 490 biologische melkveebedrijven met gemiddeld 80 melkkoeien (2017), die gezamenlijk zo’n 1,6 % van de hoeveelheid melk produceren. Er is van tijd tot tijd een wachtlijst voor melkveebedrijven, die om willen schakelen naar biologische productie met melkleverantie aan de zuivelindustrie. Voor zogenaamde zelfzuivelaars, biologische melkveehouders die zelf voor verwerking en afzet zorgen, gelden geen wachtlijsten.
Er is een zeer beperkte productie van biologisch kalfsvlees, namelijk 0,2%. Daarnaast blijkt ook dat de biologische varkenshouderij een kleine bedrijfstak is. Het aandeel komt neer op 0,8%. Naar schatting zijn er 140 biologische leghenbedrijven. Er zijn ongeveer 47 biologische geitenbedrijven met in totaal 45.000 geiten.
Klik hier voor het hele rapport.
Bron: CBS/WUR
