In de BinnensteBuiten aflevering van woensdag 5 december ging culinair expert Alain Caron voor het krieken van de dag naar het Limburgse Grubbenvorst. Daar begint biologisch teler Fred Willemssen al vroeg met het inpakken van zijn grondwitlof. Het telen van witlof gebeurt tegenwoordig vaak op water, maar Fred heeft gekozen voor grondwitlof, waarbij de witlof dus in de aarde groeit. Dat levert volgens de teler een andere smaak op. Ook teelt de teler biologische paksoi.
Klik hier om de aflevering te bekijken.
Bron: BinnensteBuiten