Jan is één van de weinige telers in ons land die artisjokken teelt. En de oogst is net in volle gang. Als Fransman kent Alain de artisjok natuurlijk uit de Franse keuken, maar in deze aflevering kookte hij met de Nederlandse artisjok.
De aflevering werd woensdag 18 juli om 18:50 uur uitgezonden, de herhaling staat voor zaterdag 21 juli om 17:10 uur op het programma.
Bron: Website BinnensteBuiten