Soil of Amsterdam is de naam van een nieuw horecaconcept aan de Bilderdijkstraat. Een redacteur van de Westkrant ging er langs en geeft aan dat alles uiterst verantwoord is bij deze nieuwkomer. Zo is de kip biologisch, roken de koks hun bio-tofu zelf, komt het brood van de sandwiches van de bio-bakker Iambe. Het fastfoodconcept is gebouwd rond de woorden gezond, biologisch, duurzaam en lokaal. De grand opening van Soil of Amsterdam zal op 17 juli plaatsvinden. Tot die tijd is de zaak van 17:00 tot 21:00 uur geopend.
Klik hier voor het volledige artikel. Bron: De Westkrant